海蟹也就是冷冻海中的螃蟹，是好吃螃蟹的一種
，也是冷冻一種營養價值很高的螃蟹 。大家都知道 ，好吃想要吃到新鮮的冷冻海產品 ，除非是好吃生活在海邊 。而對於內陸地區的冷冻人而言 ，想要吃海蟹 ，好吃那就隻能吃冷凍的冷冻海蟹了 。當然，好吃冷凍的冷冻海蟹也是有很多種做法的  ，下麵，好吃就為大家介紹一下冷凍海蟹的冷冻做法！

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一 、冷凍的冷冻海蟹怎麽做好吃：香辣蟹

主料：冷凍海蟹

調料：蔥、鹽 、白糖 、白酒、幹辣椒、薑、料酒、醋 、花椒 、雞精、食用油

做法：

1 、將蟹放在器皿中加入適量白酒 ，蟹醉後去腮、胃 、腸
，切成塊；

2、將蔥、薑洗淨，蔥切成段，薑切成片；

3、坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒  、幹辣椒炒出麻辣香味時；

4 、加入薑片 
、蔥段 、蟹塊，倒入料酒
、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即可 。

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二、冷凍的海蟹怎麽做好吃：水煮螃蟹

1 、買來冰凍海蟹洗幹淨；

2、燒開水；

3 、等水開了放進去螃蟹，大約10-15分鍾吧；

4、等螃蟹浮起來，在煮2-3分鍾；

5、然後取出來吧等涼些就可以吃了；

6、吃的時候可以用大蒜薑什麽的做個醬蘸著；

7、湯也可以放進冰箱，以後煮麵吃；

8、如果一次買了很多螃蟹，煮好後也可以放冰箱（吃不完的話）。

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三
 、冷凍海蟹有營養嗎

很多人覺得冷凍過的海蟹沒有鮮活的好 ，所以懷疑它還有這麽多的營養嗎？其實，就算是冷凍的海蟹也還是有營養的。冷凍過的雖然影響了口感、肉質，但是對它的營養價值是沒有影響的哦！

每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質 、脂肪 、碳水化合物 ，以及其他維生素和微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹肉味道鮮美，但由於蟹屬涼性
，有清熱解毒 、補骨添髓、養筋活血 ，利肢節，滋肝陰，充胃液之功效；對於淤血、黃疸 、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果
。另外 ，海蟹是一種高蛋白的補品 ，能調節酶的活性；參與神經 、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；控製炎症和水腫；維持酸堿平衡等 。

(责任编辑：知識)