花膠鮑魚煲雞湯 ，花胶是鲍鱼煲鸡一種對於人體而言 ，有著特別大的功效滋補作用的食物 ，製作這道湯 ，花胶使用到的鲍鱼煲鸡最主要的食材有花膠 、鮑魚以及雞 。功效這三種食物都是花胶有著很高的營養價值的 ，對於腸胃吸收能力不好 、鲍鱼煲鸡健忘症患者 、功效免疫力低下的花胶人群以及孕中期的女性 ，都是鲍鱼煲鸡比較好的食物 。下麵就為大家介紹花膠鮑魚煲雞湯的功效功效 ！
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一 、花膠的鲍鱼煲鸡功效
1 、魚膠能通過增強胃腸消化吸收功能 ，功效而提高食欲 ，防治食欲不振 、厭食 、消化不良 、腹脹 、便秘等病症 ，還能加強腦與神經功能 ，提高思維和智力 ，維持腺體正常分泌 ，預防智力減退 、神經傳導阻滯 、反應遲鈍 、老年健忘等症。魚膠可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢複也有幫助 。
2 、中醫藥學認為 ，花膠味甘性平、養血止血 、補腎固精 ，多用它配合中藥治療消化性潰瘍 、肺結核 、風濕性心髒病、再生障礙性貧血及脈管炎等 。直接服用魚鰾膠珠 ，對神經衰弱 、小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效 。
3、一般而言 ，懷孕4至5個月便可食用 ，臨生產前可多幾次 ，這樣產後便會舒服些 。此外 ，外科手術後4至5日，亦可進食花膠 ，傷口會愈合得好些 。
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二 、鮑魚的功效與作用
1.提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質 ，實驗表明 ，它能夠提高免疫力 ，破壞癌細胞代謝過程 ，能提高抑瘤率 ，卻不損害機體的正常細胞 ，有保護機體免疫係統的作用 。
2.調經潤腸
鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰 、平肝、固腎” ，可調整腎上腺分泌 。鮑魚有調經 、潤燥利腸之效，可治月經不調 、大便秘結等疾患。
3.促進生長發育
鮑魚含有豐富的維生素 ，其中比較特出的是維生素A ，維生素A是保護皮膚健康 、視力健康以及加強免疫力 、促進生長發育的關鍵營養素。
4.藥用價值
鮑魚的殼 ，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效 ，古書又稱之為“千裏光” 。石決明還有清熱平肝 、滋陰潛陽的作用 ，可用於醫治頭暈眼花 、高血壓及其他炎症 。
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三、雞湯的功效
1 、雞湯能滋補身體
我們應該都知道老母雞湯具有滋補身體的功效 ，它含有大量的氨基酸和蛋白質 ，還一些礦物質 ，人體在食用之後很容易就會吸收這些物質 ，能促進人體代謝 ，也能滋補身體緩解身體虛弱 。
2 、雞湯能預防感冒
雞湯不但味道鮮美 ，它還具有豐富的營養 ，喝雞湯可以提高人體的免疫能力 ，減少病毒或是細菌對身體的傷害 ，平時經常食用能有效預防感冒的發生 ，感冒的患者喝一點雞湯，還能促進病情好轉 ，能感冒的症狀明顯好轉 。
(责任编辑：知識)