很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的，比如菠菜  、菜含卷心菜以及西紅柿等 ，什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質，可以緩解皮膚衰老等現象 ，什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的，大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值，更加有助於大家正確的菜含搭配食物 ，然後做好營養均衡搭配，什素生素讓身體更加健康  。菜含

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富含維生素A的什素生素食物有：動物肝髒，奶與奶製品及禽蛋，菜含綠葉菜類、什素生素黃色菜類及水果等 。菜含胡蘿卜、什素生素西紅柿、柿子、雞蛋 、牛肝和豬肝、魚肝油
、牛奶、奶酪 、黃油
、西蘭花 、菠菜 、萵苣
、大豆、青豌豆
、橙子 、杏 、紅薯、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A 。

富含維生素B1的食物有：穀物皮、豆類 、堅果類、芹菜 、瘦肉、動物內髒 、小米 、大白菜、發酵食品
，胚芽 、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;

富含維生素B2的食物：動物肝髒如肝
、腎、心，豬肉 、小麥粉、羊腎、雞肝、大米
、黃瓜 、鱔魚、雞蛋 、牛奶 、豆類及某些蔬菜
，如油菜
、菠菜 、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

富含維生素B6的食物 ：肉類食物如牛肉 、雞肉
、魚肉和動物內髒等 ，全穀物食物如燕麥、小麥麩 、麥芽等 ，豆類如豌豆 、大豆等，堅果類如花生、胡桃等 。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)

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富含維生素B12的食物：隻有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內髒、魚
、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳製品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

富含維生素C的食物 ：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒 、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒 、菠菜、蘿卜葉 、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔 、橙 、柚子 、紅果  、葡萄 、酸棗、鮮棗、草莓、柿子
、金橘 。野生的莧菜、苜蓿  、刺梨
、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

富含維生素D的食物：自然界中隻有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝髒、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉
、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑
。

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富含維生素E的食物有  ：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油 、花生油、芝麻油  ，豆類 ，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些穀類 
、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E 。

富含維生素K的食物有
：牛肝
、魚肝油、蛋黃 、乳酪 、優酪乳、優格 
、海藻、紫花苜蓿 、菠菜、甘藍菜
、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜 、大豆油、螺旋藻 、藕 。

(责任编辑：休閑)