很多蔬菜都是什素生素含有維生素C的，比如菠菜 、菜含卷心菜以及西紅柿等，什素生素因為維生素C是菜含身體所需的營養物質 ，可以緩解皮膚衰老等現象 ，什素生素還有很多的菜含水果也是含有維生素C的，大家應該要多去了解一下食物的什素生素營養價值 ，更加有助於大家正確的菜含搭配食物，然後做好營養均衡搭配 ，什素生素讓身體更加健康。菜含
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富含維生素A的什素生素食物有：動物肝髒 ，奶與奶製品及禽蛋 ，菜含綠葉菜類 、什素生素黃色菜類及水果等 。菜含胡蘿卜、什素生素西紅柿、柿子 、雞蛋 、牛肝和豬肝 、魚肝油 、牛奶 、奶酪、黃油、西蘭花 、菠菜 、萵苣、大豆、青豌豆 、橙子、杏 、紅薯 、杏等都可補充維生素A 。另外 ，多吃魚肝油可以補充維生素A。
富含維生素B1的食物有 ：穀物皮 、豆類 、堅果類 、芹菜、瘦肉 、動物內髒 、小米 、大白菜、發酵食品，胚芽 、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;
富含維生素B2的食物 ：動物肝髒如肝 、腎 、心 ，豬肉 、小麥粉 、羊腎 、雞肝 、大米、黃瓜 、鱔魚 、雞蛋 、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜 、菠菜 、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2 。
富含維生素B6的食物 ：肉類食物如牛肉 、雞肉、魚肉和動物內髒等 ，全穀物食物如燕麥、小麥麩 、麥芽等 ，豆類如豌豆 、大豆等 ，堅果類如花生 、胡桃等 。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)
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富含維生素B12的食物 ：隻有肉類食物中才含有維生素B12 ，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類 、動物內髒、魚 、禽 、貝殼類及蛋類 ，乳及乳製品中含量較少 。植物性食品中基本不含維生素B12 。
富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果 ，如青菜 、韭菜 、菠菜 、柿子椒 、芹菜、花菜 、西紅柿、大蒜 、龍須菜、甜辣椒 、菠菜 、蘿卜葉 、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔 、橙 、柚子 、紅果 、葡萄 、酸棗 、鮮棗 、草莓 、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿 、刺梨、沙棘 、獼猴桃 、酸棗等維生素C含量尤其豐富 。
富含維生素D的食物 ：自然界中隻有很少的食物含有維生素D 。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源 ，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝髒、蛋黃 、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉 、奶 、堅果中含微量的維生素D 。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成 。所以要堅持補充魚肝油滴劑 。
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富含維生素E的食物有 ：各種油料種子及植物油 ，如麥胚油、玉米油、花生油 、芝麻油，豆類 ，粗糧等都是維生素E的重要來源 。某些穀類 、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E 。
富含維生素K的食物有 ：牛肝 、魚肝油 、蛋黃 、乳酪 、優酪乳 、優格、海藻 、紫花苜蓿 、菠菜、甘藍菜、萵苣 、花椰菜 ，豌豆、香菜 、大豆油、螺旋藻 、藕 。
(责任编辑：熱點)