蘿卜是排骨一種較為有營養成分的蔬菜水果，白蘿卜燉排骨是炖白很多人都很喜歡吃的一款菜式，它的萝卜味兒十分美味 ，還具備非常高的功效營養成分。那麼白蘿卜燉排骨的排骨作用實際是如何的呢？

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一 、消化吸收層麵：食積腹脹 ，炖白消化不良，萝卜胃納較差
，功效能夠生搗汁食用；惡心幹嘔，排骨泛反酸水，炖白漫性痢疾，萝卜均可剁碎蜜煎細細地嚼咽；便秘，功效能夠烹煮；口腔潰瘍，排骨能夠搗汁漱口清潔 。炖白

二、萝卜吸氣層麵咳嗽痰多，最好是剁碎蜜煎細細地嚼咽；扁桃體炎
、扁桃體炎、喉嚨沙啞
、失音，能夠搗汁與生薑水同屏；鼻出血  ，能夠生搗汁白酒少量熱服，還可以搗汁滴鼻；咯血，與牛肉、草魚同煮熟菜；預防流感，可烹煮。

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三 、泌尿生殖係統層麵各種各樣泌尿係結石，小便不暢 ，能用之切成片蜜炙內服；各種各樣水腫
，能用籮卜與浮小麥煎湯服食 。

四、別的層麵美容護膚，可烹煮；腳氣病 ，煎湯外洗；祛毒，醒酒或一氧化碳中毒，能用之 ，或葉煎湯飲汁；利通骨節
，可煮用 。

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排骨燉蘿卜怎麽做好吃呢 ？

豬排骨在冷水中侵泡大半天 ，正中間換一次水，倒去鮮血 ，清洗預留。炒鍋引入涼水，大火燒開
，將切割成塊狀的蘿卜切放進 ，水開後撈起來。再將豬排骨放進，加少量米酒
，氽燙後撈起來。另起油鍋 ，放進生薑片進行爆香 ，放進氽燙好的豬排骨。放米酒除腥 。

隨後加草茹醬油著色，中文火煸炒五分鍾 。待豬排骨內的油稍出 ，引入半鍋開水（淹沒豬排骨），大火燒開 ，再放進蔥段，蓋上蓋子，文火燜燒一小時 。將蘿卜倒進鍋內
，加香油 、鹽，轉中小型火烤二十分鍾
。待料汁粘稠 ，加一茶匙白砂糖（老紅糖更優） 、味精，再燒五分鍾，就可以起鍋服用。自身蘿卜是生活起居之中十分普遍的一種蔬菜水果，其是一種根莖類的蔬菜水果 ，因而吃的情況下需要削皮 。

(责任编辑：綜合)