我們在餐桌上經常能看見茄子 ，好吃茄子也是样做又健一種很受歡迎的食材 ，不僅食用的美味方法多種多樣，還有很高的好吃營養價值 ，那麽茄子怎麽做好吃呢?样做又健茄子中含有很多的營養物質 ，孕婦可以吃茄子嗎?美味茄子的營養價值是很好的 ，它到底有哪些功效和作用呢?好吃一起來看一看。
茄子怎麽做好吃
魚香茄子
材料:茄子500克 ，样做又健青紅椒 、美味薑 、好吃蒜、样做又健蔥 、美味豆瓣醬 、好吃油、样做又健鹽 、美味澱粉 、醋 、糖 、麻油適量
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做法1 、茄子切條 ，放入鹽水中浸泡十分鍾 ，撈出瀝幹水分 ，撒一些幹澱粉拌勻;
2 、起鍋熱油炸茄子片刻盛出;
3 、再起鍋熱油放薑蒜爆香後加豆瓣醬翻炒;
4 、放青紅椒和炸好的茄子同炒;
5 、加鹽 、澱粉 、生抽 、老抽 、醋、糖 、麻油翻炒均勻即可 。
蒸茄子
材料:長茄子2根，蒜5顆 ，醋2湯勺 ，生抽1小湯勺 ，香油幾滴
做法1.長茄子兩根(很多家庭不削皮，但是我考慮到現在蔬菜的農藥汙染 ，我還是把皮削了 ，吃上對自己負
責一些)然後把茄子切成2段，中間在來一刀，放到盤子裏就可以了。
2.上蒸鍋蒸15分鍾 ，基本就蒸熟了 ，涼後絲成小條.一般現在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些.
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3.倒一些生抽 ，一小勺子就夠，放上蒜沫，後到醋，比生抽的量多一些，在放幾滴香油2克鹽攪拌均 勻就可以吃了.
4.另外：可以切一些青辣椒絲和蒸茄子伴一起味道也很讚!但是要後放 這個是原味的 ，還可以伴芝麻醬 ，也不錯的說!
孕婦可以吃茄子嗎
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