鴿子肉是鸽肉鸽肉一種很好的補品 ，有很多的法人營養物質，吃了對身體也有很多的不适好處 ，那麽鴿子肉的合吃做法有哪些?吃鴿子肉對身體好 ，鴿子肉的鸽肉鸽肉功效和作用有哪些呢?很多人擔心吃了鴿子肉會上火 ，鴿子肉上火嗎?法人
鴿子肉的做法
材料主料：雛鴿300克 ，輔料：人參20克 ，不适當歸20克，合吃棗(幹)30克 ，鸽肉鸽肉調料：薑3克，法人鹽3克
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做法1.乳鴿刮淨 ，去內髒 ，合吃腳爪，鸽肉鸽肉滾水中煮5分鍾;
2.取出過冷水;
3.人參洗淨切片;
4.紅棗洗淨去核;
5.當歸 、法人生薑洗淨;
6.把各料放入燉盅 ，不适加滾水慢火燉3個小時;
7.放鹽調味供用 。
小訣竅健康提示：1.氣血兩虛 ，月經量多 ，淋瀝不盡，一月數次 ，頭目眩暈 ，體虛食少 。崩漏的病因 ，有虛有實;
2.本湯補氣攝血、理血調經 。人參大補元氣 ，使脾旺而恢複其“統血”之權 ，達到止崩的目的 。當歸補血調經 。乳鴿補益脾胃 ，以資生血之源 ，又可使湯味可口，緩和人參 ，當歸之微苦 。
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食物相克：人參 ：人參不宜與茶同服 ，反黎蘆 ，畏五靈脂，惡皂莢 、鹵堿 ，黑豆 ，動紫石英 。
鴿子肉的功效與作用
1 、很多人平時喜歡喝鴿子湯 ，不僅美味 ，還有很多的營養成分 。其中含有豐富的蛋白質和多種對人體很好的氨基酸 ，這些營養成分也很容易被人體吸收，能讓人體的代謝保持通暢，對於體虛也有一定的滋補作用 。生病之後喝鴿子湯對於身體的恢複有很好的作用 ，還能強身健體 。
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2 、鴿子湯還有一個作用就是補鈣壯骨 ，因為鴿子湯中含有很多的軟骨素和磷 ，該物質的含量也是很多的 ，這些物質對於身體的骨骼的生長和發育都能起到很好的作用 ，不僅能增加骨密度 ，還能促進骨骼的發育 ，對於骨質疏鬆也有很好的調理作用 。
鴿子肉上火嗎
鴿肉雖然有滋補的功效 ，但隻要不要頻繁地食用 ，基本是不會引起上火的症狀 。而且吃鴿子肉的時候其實並沒有區分季節 ，需要進補的時候都可以食用 。
而且吃鴿子肉的時候，還是不要搭配同是熱性的食物一起吃 ，如羊肉 、牛肉 ，特別是狗肉，就更加不要同吃了 ，避免兩者溫熱性增強 ，加強上火症狀 。
哪些人不適合吃鴿子肉
1.溫熱性體質的人不適宜吃鴿子肉
鴿子肉是一種大補的食物 ，食用之後會增加體內的熱氣 ，如果是溫性體質的人食用了鴿子肉之後或者是其他溫性的食物之後，會導致體內的熱氣增加 ，就會出現上火的情況，還有可能會導致口腔潰瘍 、便秘等等的這種 ，所以溫性體質的人不適合食用鴿子肉 。
2.高血壓和有痔瘡的人不適宜吃鴿子肉
鴿子肉屬於發物 ，過多食用鴿子肉會引發上火 、加重痔瘡等現象 。而且鴿子肉含有豐富的營養 ，多食會升高血液 。因此 ，高血壓和有痔瘡的人不能吃鴿子。
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3.體質虛弱的人不適宜吃鴿子肉
鴿子肉含有豐富的營養 ，多食鴿子肉滋補效果極強 ，而體質過於虛弱的熱不適宜大補 。因此 ，體質很弱的人也不適合吃鴿子肉 。
結語 ：鴿子肉是有一種很好的滋補食材 ，含有很多的營養元素，還能補鈣壯骨，食用之後對身體也是有很大的好處 。隻要不是頻繁的食用鴿子肉就不會導致上火 ，但是溫性體質的人食用之後會引起口腔潰瘍等症狀 。
(责任编辑：休閑)