生菜是蚝油一種常見的蔬菜 ，生菜的生菜味道很特別 ，生吃也是法生可以的 ，耗油生菜是菜竟一道很受歡迎的菜 ，蠔油生菜的有多做法是什麽呢?生菜中含有很多的營養元素，那麽生菜的功效營養價值有哪些?生菜也是很好種植的一種蔬菜 ，生菜的蚝油種植方法和時間是什麽?
蠔油生菜的做法
材料生菜 ，蠔油 ，生菜蔥 ，法生蒜泥 ，菜竟糖，有多鹽 ，功效生抽 ，蚝油色拉油
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做法1.鍋內放水 ，水開後加入少許食鹽 。法生
2.滴點色拉油;放入洗幹淨的生菜;水重新煮開後撈出 ，瀝幹水分。
3.鍋洗淨 ，倒入油7成熱的時候加入蔥花 ，蒜泥爆香 。
4.加入蠔油;加入糖 ，生抽 。
5.攪拌開後熬開 ，淋於生菜上即可 。
生菜的營養價值
生菜的功效
1 、生菜的莖葉中含有很多的營養物中 ，其中一種叫做萵苣素的物質，味道有些苦 ，但是有很多的作用 ，比如說鎮痛催眠 、輔助治療神經衰弱等疾病 。對於高膽固醇患者和神經衰弱的患者有很好的輔助治療的效果 ，肝膽病人食用之後也有很大的好處 。
2 、生菜中含有甘露醇等有效成分 ，有利尿和促進血液循環的作用 。
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3、生菜中含有一種“幹擾素誘生劑” ，可刺激人體正常細胞產生幹擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑製病毒 。
4 、生菜中膳食纖維和維生素C較多 ，有消除多餘脂肪的作用 ，具有養胃的功效 。適宜胃病、維生素C缺乏 、肥胖 、減肥者 ，生食 、常食可有利於女性保持苗條的身材 。
生菜的種植方法和時間
種植時間
大家都知道生菜吃起來很嫩 ，所以很熱的夏天和很冷的冬天是不適合種植的 ，一般在秋天或者春天的時候比較適合種植 。生菜的生長是很快的 ，種植後一個月就可以食用了，春天在三四月份的時候播種 ，秋天在七八月份播種 ，但是現在也可以在大棚中種植。
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種植方法
1 、選種
選種抗病性強 、生長較強健的品種，現在市麵上受歡迎的有花葉生菜 、玻璃生菜 、結球生菜三個品種 ，可隨機選擇一種種植。
2 、苗床
在播種之前要先準備好種苗的生長環境 ，也就是苗床 ，苗床的土壤要把握好 ，好是使用有機土 ，也可以使用普通的泥土混合有機肥料來種植 ，可以將土壤澆一次透水 ，這樣能保證土壤中的水分 ，對於生菜的生長有很好的作用 。
3 、播種
生菜的種子很細小而輕，需要將其混合沙土 ，然後再均勻的撒在苗床上，覆土0.5-1cm即可 。
4、育苗
播種後 ，保持苗床溫度在12-20度之間 ，保持通風 ，忌在陽光下暴曬，待種子發芽長出兩三片葉子時，即可定植 。
5 、定植
生菜的根係較弱 ，所以定植時需將幼苗連土帶起 ，定植時保持行距 、間距4x4cm ，定植後施肥一次 ，然後澆一次透水 。
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6 、采收
生菜隻要肥水充足 ，它的生長會極為迅速 ，1-2月即可采收 ，采收時要小心謹慎 ，避免傷害根部 ，這樣就不能繼續生長了 。
結語 ：生菜是一種常見的蔬菜 ，不僅食用的方法有很所 ，口味也不錯，可以包著烤肉吃，也可以炒了吃 ，給大家介紹了耗油生菜的做法 ，有興趣的朋友一定要試一試。還給大家介紹了生菜的營養價值 ，希望大家對生菜有更多的了解 。
(责任编辑：時尚)