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【】海蠣子是海蛎很常見的海鮮

[綜合] 时间:2025-04-22 09:53:38 来源:絕仁棄義網 作者:時尚 点击:67次

海蠣子是海蛎很常見的海鮮 ,營養價值是豆腐非常高的 ,食用之後對身體健康是做法非常有好處的,海蠣子吃起來不僅味道鮮美,海蛎營養物質的豆腐含量也是很高的,在平時是做法很受歡迎的,海蠣子的海蛎吃法是很多的 ,比較常見的豆腐吃法是海蠣子豆腐湯 ,海蠣子豆腐湯雖然好吃,做法但是海蛎很多人不會自己做,下麵介紹海蠣子豆腐湯的豆腐做法 。

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海蠣子豆腐湯的做法是什麽

海蠣子豆腐湯的做法

做法一

製作材料

主料 :牡蠣(鮮)200克,豆腐(北)200克

調料:鹽3克,味精2克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,澱粉(豌豆)5克,花生油20克,蝦油5克

製作工藝

1 、將牡蠣肉洗淨,海蛎切成薄片。豆腐

2 、做法豆腐皮洗淨切丁 。

3、鍋置火上,放入花生油燒熱 ,下蒜片煸香,倒入蝦油 ,加水燒開 ,加入豆腐丁 、精鹽燒開 ,加入牡蠣肉 、蔥絲,用濕澱粉勾稀芡,點入味精即成   。

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海蠣子豆腐湯的做法是什麽

做法二

製作材料

材料:牡蠣1/2斤 、豆腐1塊(1盒) 、蔥末2大匙 。

調味料  :鹽1/2匙 ,胡椒粉1/6匙

做法

1.牡蠣用少許鹽抓去雜質,清洗幹淨 ,再瀝幹水份;

2.將鍋中的水燒開,放入牡蠣氽燙一下撈起備用;

3.豆腐切丁待用。再燒開一鍋4杯份的水 ,倒入豆腐及調味料;

4.將牡蠣 、蔥花入鍋,即可熄火。大大地享受一下鮮的滋味 。

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海蠣子豆腐湯的做法是什麽

營養價值

牡蠣

牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸,可以除去體內的有毒物質 ,其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用 ,因此可預防動脈硬化;牡蠣還含有維生素B12 ,具有活躍造血功能的作用;牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用;牡蠣又是補鈣的良好食品。牡蠣肉味鹹、澀,性微寒;歸肝、心、腎經;具有滋陰 ,養血 ,補五髒,活血.充肌之功效。

豆腐

豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要  ,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞 ,預防心血管疾病的作用 。此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處  。

(责任编辑:綜合)

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