排骨是排骨一種比較常見的肉類食物 ，很多人都喜歡吃排骨 。炖东排骨的瓜何製作方法也有很多種 ，比如說排骨燉冬瓜，做好就是排骨在人們的餐桌上比較常見的一種食物 。適量的炖东吃排骨燉冬瓜 ，對於人體健康也有不少的瓜何好處 ，還能夠使人們享受到鮮美的做好味道 。下麵 ，排骨就為大家介紹一下排骨燉冬瓜的炖东相關知識 ！
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一 、瓜何排骨燉冬瓜的做好做法
燉排骨營養豐富 ，味道鮮美，排骨是炖东深受廣大食客喜愛的一道菜肴 。其做法如下：
1 、瓜何排骨洗淨 ，入開水鍋中焯去血沫
2、冬瓜去皮切塊
3 、鍋中放油，熗鍋 ，加入適當的大料 、蔥花 、薑片、醬油 、料酒
加入排骨翻炒 ，再加水燉半小時 ，加入切好的冬瓜燉好為止
二 、排骨燉冬瓜的營養價值
1 、 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多 ，且鉀鹽含量高 ，鈉鹽含量較低 ，高血壓、腎髒病 、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用 。
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2 、 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪 ，熱量不高 ，對於防止人體發胖具有重要意義 ，還可以有助於體形健美 。
3 、 清熱解暑
冬瓜性寒味甘 ，清熱生津，僻暑除煩 ，在夏日服食尤為適宜 。
三 、燉排骨湯更鮮小技巧
1 、燉排骨時 ，在鍋裏加入幾塊洗幹淨的桔子皮 ，可除異味和油膩感 ，同時 ，可以使你的湯味道更鮮美 。
2、燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止 。
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A、如果吃骨頭是想補鈣的話 ，就要燉2個小時左右 ，吃的時候要嚼嚼骨頭 ，因為骨頭裏的鈣很難融入水中 ，所以希望湯營養美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨，時間不用很久 ，大約30~50分鍾就可以吃了 。
3 、燉排骨放點醋 ，可以使其易熟。可使排骨中的鈣 、磷 、鐵等礦物質溶解出來 ，利於吸收 ，營養價值更高 。
(责任编辑：綜合)