蒸箱是蒸箱蒸饺一種在如今被越來越多的人所使用的廚房家電，其主要作用是多长用來製作各種蒸的食物。而無論是时间用蒸箱製作蒸餃 ，還是蒸箱蒸饺用其他的炊具製作蒸餃
，都是多长需要掌握一定的時間的
，如果蒸的时间時間不夠
，餃子會蒸不熟。蒸箱蒸饺蒸太久，多长也會影響其口感。时间那麽 ，蒸箱蒸饺蒸餃子需要多長時間呢 ？多长

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一 、蒸餃子需要多長時間？时间

這要看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料了，蒸箱蒸饺一般要大火 ，多长如果是时间肉的的話
，大的20分鍾左右
，小的也要15分鍾左右吧，要看你要的多小了。

二、蒸餃子用熱水還是冷水 ？

如果是冰凍的餃子那最好是用冷水 ，等水開後才放進去的話，冰凍的皮一下遇熱軟了，也很容易就熟了，但裏麵冰凍的餡卻沒那麽快就熟，餃子皮那麽就很會變爛  。新鮮剛包好的餃子則最好用熱水來蒸 。

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三、蒸餃子的做法

材料 ：剛包好的餃子  、蒸鍋、蒸籠，小刷子，食用油 
。

做法步驟
：

1.在鍋內放清水 ，約2個指節深，蓋上蓋子，大火燒開
。

2.用刷子
 ，蘸一丁點食用油
，在蒸籠上刷一遍，然後將餃子挨個擺上去 ，注意不要貼在一起。

3.水燒開之後（需要3-5分鍾） ，揭開蓋子，戴上隔熱手套或者使用工具 ，將擺好餃子的蒸籠放入蒸鍋中。

4.蓋好蓋子 ，開小火
 ，蒸10-15分鍾，打開蓋子 ，用筷子將餃子夾出。

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四、蒸餃子不粘的方法

1.蒸籠上刷油

如果蒸餃子的時候，餃子皮總是會粘在蒸籠上，那麽在蒸籠上刷油就可以可以解決問題了 。

2.一次不要蒸太多

蒸餃子的時候注意要用大鍋蒸，並且不要一次蒸太多 、餃子擠著餃子放
，不然容易粘連在一起 。

3.水開後再蒸

剛包出來的餃子
，注意一定要等水開之後再蒸，不然容易把餃子皮蒸爛 ，容易粘鍋  、破皮
。

4.不用熱水和麵

許多人做蒸餃都是用熱水和麵，但是這樣包出來的餃子容易粘鍋，因此可以改用溫水或者冷水來和麵 ，多嚐試幾次，找找適合自己的方法 。

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